蛋糕是人们生日、纪念日庆祝时常见的甜点。然而，当我们吃剩了蛋糕，应该怎样保存它呢？在室温下放置一晚上，是否还能继续食用？

实际上，这要根据具体情况进行分析。如果蛋糕在室温下保存，奶油易滋生细菌，蛋糕内部会出现发酸变质的情况。这时，蛋糕便不宜再食用，否则可能会引发腹泻、腹痛等不适症状，损害身体健康。

但是，如果您将剩余的蛋糕装盒，放入冰箱冷藏室冷藏保存，就能够延缓蛋糕变质的时间。一般来说，即使放置一晚上，蛋糕仍然可以继续食用，口感可能会稍微差一些，但总体来说还会比放在室温下保存要好。

因此，我们建议大家在保存蛋糕时，最好选择放置在冰箱冷藏室中，这样有助于延缓变质时间，确保蛋糕的品质和口感。在食用前，也要注意查看是否有异味、变质等情况，以保障您的健康。